El Chuseok es uno de los días festivos más importantes de Corea, en el cual se realizan rituales de agradecimiento a los ancestros por la abundante cosecha, y se celebra compartiendo deliciosos platillos en familia.

Este año, el Chuseok cae el 27 de septiembre (15 de agosto, según el calendario lunar), y se festejará del 26 al 29 de septiembre y pasan a ser 4 días festivos.

Muchos coreanos, cuando se acerca el Chuseok, se desplazan a sus pueblos natales para juntarse con todos los miembros de su familia. Durante estas fechas se puede disfrutar más de lo habitual de la cultura y actividades tradicionales.


El Chuseok, conocido también como Hangawi, es una de las tres fiestas tradicionales más importantes, junto con el Seollal y el Dano. Este día es el 15 de agosto según el calendario lunar.

En estos días del Chuseok los coreanos tienen algunas costumbres propias para celebrar su Día de Acción de Gracias, algunas de ellas son:

CHARYE
El día del Chuseok, por la mañana temprano, la familia se reúne para realizar un ritual religioso en honor a sus antepasados. Este ritual se realiza dos veces al año, durante el Seollal y el Chuseok. La diferencia entre ambos es que durante el Seollal la comida principal es el tteok-guk blanco, una sopa de pasta de arroz, mientras que en Chuseok la comida principal es el arroz de la nueva cosecha. Después, los miembros de la familia se sientan juntos alrededor de una mesa para disfrutar de los platos preparados.



BEOLCHO Y SEONGMYO
La visita a las tumbas de los antepasados durante el Chuseok se conoce como seongmyo. Los descendientes cortan, habitualmente en verano, las malas hierbas que crecen junto a las tumbas y esta actividad se llama beolcho. Se trata de una costumbre considerada como un deber de los hijos para mostrar respeto a los antepasados.

Desde un mes antes de la festividad, siempre hay mucho tráfico en las carreteras por las familias que visitan las tumbas para hacer el beolcho.


CHUSEOKBIM (traje del Chuseok)
El Bim hace referencia a la ropa nueva que se usa en los días festivos como el Seollal y el Chuseok. Antiguamente, para ese día, la gente hacía su bim a mano, pero hoy día la gente compra la ropa para la ocasión.


cr: http://spanish.visitkorea.or.kr/spa/TR/TR_SP_3_3.jsp?cid=615703

LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS QUE SE ACOSTUMBRA INGERIR PARA CELEBRAR EL CHUSEOK:

SONGPYEON
Podría hacerse llamar el ‘bocadillo del Chuseok’.

Para prepararlo hay que amasar la harina de arroz con agua caliente hasta obtener la elasticidad suficiente para hacer pasteles.

Se toma una pequeña cantidad de la masa para hacer un bollo y luego se le da la forma de un sombrero para poner el relleno hecho con miel, sésamo, alubias y castañas (se pueden agregar más ingredientes al gusto). Luego se cuecen estos pasteles al vapor sobre un colchón de hojas de pino para darles el aroma característico del songpyeon.




Otro elemento que no falta en la mesa del Chuseok es la bebida alcohólica.
Los familiares reunidos participan en el ritual, y se utiliza el licor elaborado con arroz de la nueva cosecha. Tras los rituales, la familia comparte platos y licores preparados con los ingredientes de la estación.


cr:http://spanish.visitkorea.or.kr/spa/TR/TR_SP_3_3.jsp?cid=615703

Gracias Luisa!!!!. Tradiciones milenarias que estos pueblos saben mantener!!!

ESTE ES UN SALUDO ESPECIAL PARA MI QUERIDO KIM JEONG HOON!!  Con la eterna esperanza de que en algún momento siga nuestro foro........  

SEGURO ALGUN DIA KJH VERA TODO LO QUE HACEMOS POR ÉL.
GRACIAS LUISA!!!